Ingredients
- 125 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 oeuf
- 3 CC de cannelle en poudre
- 1 cc d'extrait de vanille (ou 1 sachet sucre vanillé)
- 1/2 cc de sel
- 100 g de chocolat blanc
- 150 g de farine
- 50 g de sucre Roux de canne
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Etapes
- Faire fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro -ondes avec 1 CS d'eau. Y rajouter 2 CC de cannelle en poudre et bien mélanger. Déposer le chocolat sur un morceau de papier cuisson etaler et mettre au congélateur 1/2 heure.
- Battre le beurre mou, rajouter le sucre et faire mousser.
- Rajouter l'oeuf, la cuiller a café restante de canelle et la vanille et le seul
- Ajouter progressivement la farine avec une spatule, puis en dernier, le chocolat blanc/cannelle que vous aurez coupé en petits morceaux après son passage au congélateur.
- Faire 2 rouleaux de cette pâte, et pour s'aider, les rouler dans le sucre roux. Enrouler de film alimentaire et mettre au frigo au minimum une heure, au mieux, une nuit.
- Quand le rouleau de pâte a durcit, couper en tronçons le 1/2 cm et disposer sur votre plaquette recouverte de papier cuisson.
- Enfourner à four chaud 180°C pendant 15 bonnes minutes. Laisser ensuiter refroidir 5 minutes avant de déguster au goûter!
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