Ingredients
- - 30 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 1 gousse de vanille
- Rhum
- 1 boîte d'ananas entiers au jus
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Etapes
- 1. Faire préchauffer le four à 180°
2. Répartir le beurre en morceaux au fond du plat, saupoudrer de 50 g de sucre
3. Placer le plat au four pendant 5 min
4. Egoutter les ananas et conserver le jus
5. Ajouter deux bouchons de rhum au jus
6. Déposer dans un récipient, la farine, la levure chimique et le sucre
7. Incorporer les graines de vanille et melanger le mélange sec
8. Disposez les blancs d'oeufs dans un autre récipient
9. Ajouter les jaunes dans le mélange sec puis 10 cl de crème fraîche liquide
10. Battre les blancs en neige
11. Retirer le mélange sucre et beurre du four après 5 min
12. Disposer les tranches d'ananas entières ou coupées en deux au fond du plat et remettre au four 15 min
13. Incorporer les blancs en neige à la préparation
14. Verser la pâte dans le plat puis mettre au four pendant 30 mon à 180°
15. Verser le sirop chaud sur le gâteau
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