Rouleaux de printemps frais aux crevettes

Ingredients

• Feuilles de riz
• vermicelles de riz
• Crevettes cuites
• feuilles de laitue
• coriandre, menthe fraiche
• carottes

Etapes

1. Faire tremper les vermicelles de riz dans l'eau froide 30 min.
2. émincer les carottes
3. tremper les feuilles de riz dans l'eau quelques secondes
4. la poser sur un torchon propre humide
5. disposer la salade, carotte, les herbes fraiches et les vermicelles de riz, commencer a plier selon la vidéo, et disposer les crevettes avant de finir le roulage.
6. Servir avec de la sauce soja ou du nuoc nam (sauce poisson).