Ingredients
- 2 cuisses de poulet
- 1 barquette de lardons
- 1 gousse de vanille
- huile
- crème fraiche liquide
- 20cl vin blanc
- 1 oignon haché, 1 gousse d'ail hachée
- 1 citron vert
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Etapes
- faire revenir les lardons, et les mettre de côté une fois qu'ils sont dorés
- faire revenir les cuisses de poulet dans le gras des lardons 10 bonnes minutes (couvrir car éclaboussures...)
- à mi-cuisson, rajouter l'oignon et l'ail
- rajouter le jus du citron vert, rajouter les lardons et le vin blanc
- rajouter les graines de la gousse de vanille
- une fois que le vin a réduit, rajouter la crème fraîche et laisser mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes
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