Ingredients
- 500g de porc dans l'échine
- 2 CC de curry
- 2 oignons
- 1/2 poivron rouge
- gingembre frais
- 1 ananas frais ou un boite
- sel, poivre, huile d'olive
- 1 gousse d'ail
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Etapes
- faire chauffer 2CS d'huile de tournesol
- faire revenir les cubes de viande
- éplucher les oignons, les hacher finement. Faire de même avec le gingembre et rajouter le tout à la viande après 5-6 minutes.
- rajouter la gousse d'ail écrasée
- rajouter l'ananas en morceaux puis le poivron rouge en morceaux
- rajouter le curry
- recouvrir d'eau et laisser mijoter 45 minutes à feu doux
- Encore meilleur réchauffé le lendemain!!!
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