| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 15 min |
| Temps de cuisson | 1 h |
| Portion | 2 personnes |
Une recette délicieuse pour celles et ceux qui font attention à leur ligne… ne vous inquiétez pas, on y verra que du feu. Poulet, carottes fondantes et cumin. Vous pouvez compléter avec une céréale, comme du boulgour ou du quinoa par exemple, pour un repas complet !
Liste des ingrédients
- 2 cuisses de poulet sans la peau
- 5/7 belles carottes
- Cumin
- 1 oignon
- Câpres
- Olives vertes
- Persil
- Sel/poivre
Etapes de la recette
- Enlevez la peau des cuisses de poulet
- Faites revenir quelques minutes les cuisses dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse
- Rajoutez l'oignon émincé
- Ecrasez les graines de cumin et rajoutez au poulet
- Couvrez avec 2 grands verres d'eau et laissez mijoter 20 minutes
- Epluchez et détaillez les carottes en bâtonnets
- Rajoutez-les au poulet, avec les olives, câpres et le persil. Recouvrez avec un verre d'eau, couvrez et faites mijoter encore 1/2 heure à feu doux.
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