| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 15 min |
| Temps de cuisson | 30 min |
| Portion | 4 personnes |
Un petit velouté rapide et savoureux, idéal pour se tenir chaud en hiver! Rajoutez une pointe de crème fraîche et le tour est joué 🙂
Liste des ingrédients
- 1 potiron ou potimaron
- 1 gousse d'ail
- 2 échalottes
- 1 c. à soupe d'huile d'olive ou colza
- Miel
- Muscade
Etapes de la recette
- Passez 1 minute le potiron au micro-ondes pour le "ramollir" un peu...
- Émincez les échalotes et la gousse d'ail
- Faites-les revenir dans un peu d'huile
- Epluchez le potiron et découpez-le en cubes
- Rajoutez dans la casserole et couvrez d'eau
- Ajoutez un peu de miel (1 grosse c. à soupe)
- Couvrez et laissez mijoter 30 minutes
- Ajoutez la muscade et une noix de beurre avant de mixer le velouté. Servez bien chaud !
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