| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 20 min |
| Temps de cuisson | 45 min |
| Portion | 8 personnes |
Une recette idéale pour celles et ceux qui veulent une alternative au pain d’épices parfois trop « fort » en goût. Ici, nous obtenons une cake moelleux, avec des saveurs douces de miel et d’épices. En plus, vous pouvez doser les épices à votre goût. Rapide et facile à réaliser.
Liste des ingrédients
- 3 oeufs
- 200 gr de cassonade
- 5 c. à café de miel liquide
- 100 gr de beurre fondu
- 100 gr de poudre d'amandes
- extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
- 20 cl de lait entier
- 230 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 gr de bicarbonate de soude
- 2 c. à café de cannelle en poudre
- 2 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café de mélange cinq épices
- 5 gr de sel
Etapes de la recette
- Préchauffez le four à 180 °
- Mélangez la cassonade avec les 3 oeufs pour obtenir un mélange mousseux
- Ajoutez le miel et mélangez
- Ajoutez l'extrait de vanille puis mélangez
- Ajoutez les épices, la cannelle et le gingembre puis mélangez
- Ajoutez la poudre d'amandes et mélangez
- Incorporez la farine, la levure et le bicarbonate progressivement en mélangeant
- Ajoutez le lait progressivement
- Pour finir, ajoutez le beurre fondu et le sel
- Versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné
- Enfournez 45 minutes à 180°
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