| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 10 min |
| Temps de cuisson | 5 min |
| Portion | 2 personnes |
Je vous propose une nouvelle série de recettes avec seulement 5 ingrédients. Voici les oeufs brouillés à la Mexicaine! C’est une recette ultra facile et pas chère. Vous pourrez facilement vous préparer pour le petit déjeuner ou même pour le déjeuner. Vous aimez ce genre de repas ? Retrouvez également mes autres recettes autour de l’oeuf comme ma recette d’oeufs brouillés parfaits ou ma recette saine de l’omelette fourrée à la dinde et aux légumes.
Liste des ingrédients
- 4 œufs
- 4 cs de lait
- 3 poivrons multicolores
- 1 oignon
- Sel aux epices (cumin, paprika, piment, fleur de sel) Facultatif : coriandre fraîche
Etapes de la recette
- Battre les œufs légèrement, ajoutez le lait.
- Rincez les poivrons et découpez en petits cubes, découpez également l’oignon
- Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive avec le sel aux épices, et après 10 minutes, ajoutez les œufs battus en remuant régulièrement avec une spatule.
- Servez avec un peu de coriandre fraîche.
Vous avez testé cette recette?
Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine
Regarder la recette expliquée en vidéo
