| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 15 min |
| Temps de cuisson | 30 min |
| Portion | 2 personnes |
Une recette estivale avec ces tomates farcies de l’été ! C’est une recette facile et rapide à réaliser avec seulement 5 ingrédients ! A préparer pour un déjeuner accompagné d’une bonne salade ou d’un peu de riz. Vous pouvez pourquoi pas farcir d’autres légumes comme des gros champignons. Pour mes recettes de légumes farcis, vous pouvez aussi essayer ma recette de Légumes farcis au boeuf moelleux et gratinés: recette light ou en ma Recette des légumes farcis au veau bien moelleux.
Liste des ingrédients
- tomates
- viande hachée
- Grana padano ou parmesan
- billes de mozza
- fleur de sel aux herbes aromatiques
- poivre
- huile d'olive
- option : basilic
Etapes de la recette
- Écrasez les biscottes, dans un bol et les réhydrater avec de l'eau en y ajoutant 2 bonnes pincées de fleur de sel aux herbes
- Bien rincez les tomates et enlevez la queue
- Ouvrez les sur le chapeau dessus et creusez la tomate avec une petite cuillère
- Gardez la chair de tomate, la coupez finement et l'ajoutez aux biscottes avec le grana padano et la viande
- Bien mélangez la farce avec ses mains
- Y ajoutez du basilic, du poivre et de l'huile d'olive
- Bien mélanger et farcir les tomates
- Laissez un petit trou au milieu pour venir y mettre la bille de mozza
- Recouvrez la bille de mozza avec a farce
- Placez les tomates farcies dans un petit plat avec un fond d'eau sans oublier les chapeaux des tomates
- Laissez cuire en arrosant les tomates au fil de la cuisson
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