| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 10 min |
| Temps de cuisson | 10 min |
| Portion | 4 personnes |
Le Mouhalabieh, c’est l’incarnation du raffinement oriental dans un dessert. Ce flan libanais, aussi délicat que parfumé, est une merveille sans œufs, sans gluten et sans gélatine. Simple à préparer, il sublime l’eau de fleur d’oranger et invite au voyage à chaque bouchée. Que ce soit pour terminer un repas en légèreté ou pour un moment de gourmandise, ce dessert est polyvalent. Il peut être agrémenté selon vos envies : pistaches, framboises ou tout autre fruit qui apportera une touche fraîche et colorée.
Vous pouvez aussi cuisiner le flan crémeux aux abricots et à la vanille ou encore le Flan à la vanille sans sucre et sans pâte.
Liste des ingrédients
- 500 ml de lait (demi écrémé ou entier)
- 30 g de Maïzena ou de farine de riz (une bonne cuillère à soupe)
- 50 g sucre ou de miel
- 3 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger de qualité
- Pistaches et framboises
Etapes de la recette
- Faites chauffer le lait, ajoutez le sucre et la maïzena directement dans la casserole avant que le lait ne chauffe.
- Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et versez la préparation dans vos ramequins.
- Placer les ramequins au frigo au moins 4h.
- Ajoutez les toppings de votre choix et dégustez !
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