Dans le citron tout est bon – enfin sauf les pépins 🙂 On sait déjà qu’il est une bonne source de vitamine C lorsqu’il est frais pressé, en cuisine et ici en pâtisserie, on se sert volontier de son zeste (surtout si le citron est bio) et de son jus pour parfumer et mettre du Peps à votre préparations (crèmes, pâte à gâteau, glaçages et autres…). Retrouvez ici 10 desserts acidulés qu’on aime bien en été par Hervé Cuisine.
1. Gâteau chocolat blanc, citron vert et coco, extra bon et gourmand avec une texture légère et cette note acidulée, va ravir les amateurs de dessert au citron !
2. Layer cake coco et citron vert. Ce gâteau à étage (layer cake) coco, citron vert et chocolat blanc, sans lactose et sans oeufs.
3. Ghoribas ou Crinkles amande et citron. Des biscuits très moelleux au coeur et croustillants à l’extérieur, rapide à réaliser et parfaits pour accompagner le thé ou le café.
4. Cheesecake ou « cheese cake » classique avec son glaçage au citron, acidulé et bien brillant, qui va apporter une touche de fraîcheur acidulée.
 5. Tarte au citron meringuée vegan, au jus de pois chiche pour rester 100% végétal. Un effet bluffant garanti !
6. Tarte au citron sans cuisson au four et allégée, même principe que le cheesecake mais beaucoup plus léger avec son fond biscuité sans cuisson.
7. Carrés sablés au citron ou lemon squares.  Une base sablée avec sa crème au citron bien équilibrée, saupoudrée de sucre glace. Recette facile à faire qui se découpe en petits carrés et à partager
8. Muffins allégés au citron, au goût intense, bien moelleux et allégés en matière grasse (seulement 50 g de beurre) et en sucre.
9.  Fiadone Corse au brocciu et citron. Un dessert Corse de saison, au bon goĂ»t de brocciu et de citron. Recette facile et savoureuse très parfumĂ©e!Â
10. Gâteau moelleux au citron. Un goût intense de citron, bien acidulé ! Une recette ultra facile avec peu d’ingrédients et qui a séduit des milliers d’internautes