| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 15 min |
| Portion | 2 personnes |
Comment faire des oeufs brouillés parfaits ? Avec cette astuce de cuisine, réussissez vos oeufs brouillés. Ni trop secs, ni trop « baveux », juste parfaits, en 30 secondes. Idéal pour un petit-déjeuner protéiné, ou un brunch par exemple. Vous pouvez réaliser cette recette avec uniquement des blancs si vous mangez protéiné. Et surtout n’hésitez pas à ajouter une pointe de piment de Cayenne, de muscade ou encore d’herbes fraîches (coriandre, persil etc…) pour les rendre encore plus appétissants.
Liste des ingrédients
- 3 oeufs
- 1 c. à café de maizéna
- 1 c. à café de beurre
- 2 c. à soupe de lait 1/2 écrémé ou entier
- Sel, poivre, herbes de Provence
Etapes de la recette
- Faites dissoudre la maizéna dans le lait
- Cassez les oeufs dans un bol et battez-les en omelette
- Ajoutez le mélange maizéna-lait aux oeufs. Salez et poivrez
- Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude
- Ajoutez les oeufs et retirez du feu, mélangez assez lentement pendant 15 secondes avec une spatule, vos oeufs sont prêts !
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