Mon nouveau livre "Menus Sains et Pas Chers"

Oeufs brouillés parfaits

5 25 votes
https://youtu.be/UO7l28PGEa0
Niveau de difficulté
Preparation time
Portion

Comment faire des oeufs brouillés parfaits ? Avec cette astuce de cuisine, réussissez vos oeufs brouillés. Ni trop secs, ni trop « baveux », juste parfaits, en 30 secondes. Idéal pour un petit-déjeuner protéiné, ou un brunch par exemple. Vous pouvez réaliser cette recette avec uniquement des blancs si vous mangez protéiné. Et surtout n’hésitez pas à ajouter une pointe de piment de Cayenne, de muscade ou encore d’herbes fraîches (coriandre, persil etc…) pour les rendre encore plus appétissants.

Partagez2K
Enregistrer482
WhatsApp
Tweetez
2K Partages
Partagez2K
Enregistrer482
WhatsApp
Tweetez
2K Partages

Liste des ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 c. à café de maizéna
  • 1 c. à café de beurre
  • 2 c. à soupe de lait 1/2 écrémé ou entier
  • Sel, poivre, herbes de Provence

Etapes de la recette

  1. Faites dissoudre la maizéna dans le lait
  2. Cassez les oeufs dans un bol et battez-les en omelette
  3. Ajoutez le mélange maizéna-lait aux oeufs. Salez et poivrez
  4. Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude
  5. Ajoutez les oeufs et retirez du feu, mélangez assez lentement pendant 15 secondes avec une spatule, vos oeufs sont prêts !

Vous avez testé cette recette?

Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine


Partagez2K
Enregistrer482
WhatsApp
Tweetez
2K Partages

Regarder la recette expliquée en vidéo

Voir 25 commentaires »

Vous pourriez également être intéressé par

  • Œufs brouillés à la mexicaine

    Je vous propose une nouvelle série de recettes avec seulement 5 ingrédients. Voici les oeufs brouillés à la Mexicaine! C’est une recette ultra facile et pas chère. Vous pourrez facilement vous préparer pour le petit déjeuner ou même pour le déjeuner. Vous aimez ce genre de repas ? Retrouvez également mes autres recettes autour de l’oeuf […]

    Voir la fiche recette

  • Recette des Scotch eggs ou oeufs écossais

    Je les ai souvent vus et photographiés sur les étals des marchés à Londres, mais je n’avais pas encore tenté de les faire ces Scotch eggs, oeufs écossais, des oeufs mollets ou parfois durs, dans de la chair à saucisse, panés et frits ! C’est pas très compliqué à faire, et ca cale bien… c’est […]

    Voir la fiche recette

  • Recette du Bol de Quinoa plein d’énergie

    Faites le plein d’énergie avec cette nouvelle recette de quinoa, présentée dans un bol avec plein de garniture saine ! Des légumes grillés, des graines, des oeufs… un repas complet et équilibré. Vous pouvez préparer la base en avance et juste faire vos oeufs au plat ou mollet au dernier moment 🙂 Se réalise avec […]

    Voir la fiche recette

  • Recette saine de l’Omelette fourrée à la dinde et aux légumes

    Un repas complet et sain avec cette omelette fourrée à la dinde (de vrais filets saisis avec des épices) et des légumes (jeunes pousses d’épinard, poivron rouge etc.). Cette omelette qui se prépare en quelques minutes est un vrai régal. Pour une version plus gourmande (mais un peu moins healthy du coup), ajoutez-y du fromage […]

    Voir la fiche recette