Une recette de Noël qui claque et qui se fait rapidement et facilement, à tester d’urgence chez vous pour les fêtes (où tout autre moment d’ailleurs!). Texture très fondante, petite touche salée avec le beurre demi-sel très sympa, déco à personnaliser avec des marrons glacés, des copeaux de chocolat ou toute autre déco sympa. A vous de jouer. Vous pouvez également consulter la bûche façon « tarte au citron », originale et plus légère.
Liste des ingrédients
Pour le gâteau
- 125 g de chocolat noir à pâtisser
- 125 g de beurre demi-sel
- 500 g de crème de marrons
- 4 oeufs
- Extrait de vanille ou sucre vanillé
- 150 g de chocolat noir à pâtisser
- 15 cl de crème liquide
Etapes de la recette
- Faites fondre le beurre et le chocolat coupé en petits morceaux au micro-ondes (2 fois 30 secondes) et lissez avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit fondu (ou utilisez un bain marie)
- Ajoutez l'extrait de vanille et la crème de marrons et mélangez au fouet
- Ajoutez les oeufs 1 par 1 et versez dans un moule à cake beurré
- Enfournez à four chaud 150°C et laissez cuire 45 à 50 minutes
- Laissez refroidir puis retournez sur un plat de service
- Préparez le glaçage : faites chauffer la crème liquide dans une casserole, puis versez-la bouillante sur le chocolat coupé en morceaux, mélangez avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le glaçage brillant
- Recouvrez la bûche lingot de glaçage chocolat, puis décorez avec des copeaux de chocolat et autres décorations.
Vous avez testé cette recette?
Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine
Regarder la recette expliquée en vidéo
