| Niveau de difficulté | Assez Facile |
|---|---|
| Preparation time | 30 min |
| Temps de cuisson | 50 min |
| Portion | 8 personnes |
Une des meilleures recettes sur mon site : le cake chocolat blanc et vanille. Chocolat blanc + vanille = cocktail explosif ! Ce cake est tellement bon qu’il n’est pas certain d’arriver jusqu’à votre table… si vous voyez ce que je veux dire… Gros succès à chaque fois que je le réalise, soit en format mini, soit sous forme de cupcakes ou encore en version maxi à découper en tranches. N’hésitez pas à refaire cette recette de cake au chocolat blanc chez vous et à ajouter votre ingrédient secret… noix de coco, pépites de chocolat, zeste de citron…
Liste des ingrédients
- 150 g de chocolat blanc pâtissier
- 150 g de pépites de chocolat blanc (ou tablette en morceaux!)
- 125 g de sucre glace
- 100 g de beurre
- 160 g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 gousses de vanille ou 4 sachets de sucre vanillé
Etapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C
- Récupérez les graines des gousses de vanille et ajoutez-les au mélange oeuf/sucre
- Fouettez les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux
- Rajoutez le beurre fondu et continuez à battre
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes 45 secondes pour obtenir une préparation bien lisse
- Rajoutez-le une fois tiédit au mélange précédent
- Rajoutez la farine + levure tamisée
- Enfin, rajoutez les pépites de chocolat préalablement mises au frais
- Versez dans un moule à cake beurré - fariné et enfournez pour 50 minutes au four
- En cours de cuisson, si le cake colore trop sur le dessus, couvrez-le avec une feuille d'aluminium
- Préparez une sirop en infusant les 2 gousses de vanille dans 150 ml d'eau, avec 40 g de sucre
- Nappez le cake avec ce sirop juste au sortir du four.
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