| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 30 min |
| Temps de cuisson | 40 min |
| Portion | 8 personnes |
Cette recette va faire des adeptes ! Oui, historiquement la banane et le chocolat se marient bien, et ce cake le prouve encore une fois… Certains pousseront le vice jusqu’à recouvrir ce cake de caramel au beurre salé fondu parsemé de noix légèrement grillées ou de coco râpée…
Liste des ingrédients
- 125 g de chocolat à pâtisser
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 50 g de farine ou fécule de maïs
- 2 bananes
- 3 oeufs
- Pépites de chocolat
- Bicarbonate (facultatif)
- Sel
Etapes de la recette
- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre (ou au micro-ondes)
- Séparez les jaunes des blancs, monter les blancs en neige
- Fouettez les jaunes et le sucre
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange jaunes/sucre
- Ajoutez la farine, le bicarbonate et le sel
- Ajoutez les blancs d'oeufs en neige
- Pelez et coupez les bananes. Astuce: roulez-les dans la farine avant de les ajouter à la pâte à cake pour qu'elles ne retombent pas au fond lors de la cuisson
- Ajoutez quelques pépites de chocolat (facultatif)
- Enfournez à four chaud (180°C) pendant 40 minutes.
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