| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 20 min |
| Temps de cuisson | 45 min |
| Portion | 4 personnes |
Une idée d’entrée O-R-I-G-I-N-A-L-E ! Tout le monde ou presque connait les cannelés de Bordeaux, délicieuses petites pâtisseries au bon goût de caramel, de vanille et de rhum. En voici une déclinaison salée pour épater vos convives !
Liste des ingrédients
- 150 g de Beaufort ou de Comté
- 100 g de chorizo en tranches très fines
- 1/2 l de lait demi-écrémé
- 50 g de beurre
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- Sel et poivre
Etapes de la recette
- Portez à ébullition le lait avec le beurre
- Pendant ce temps, battez 1 oeuf entier + le jaune du second, ajoutez la farine, le sel et le poivre
- Ajoutez à cette préparation le lait chaud en plusieurs fois, fouettez bien et laissez reposer au frais 1 heure
- Préchauffez le four à 210°C
- Ajoutez le chorizo et le fromage (Beaufort) coupés en petits morceaux et remplissez les moules à cannelés
- Enfournez et faites cuire pendant 45 minutes
- Dégustez tiède ou froid.
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