Mon nouveau livre "Menus Sains et Pas Chers"

Cookies de fêtes façon mendiants au chocolat et amandes

Niveau de difficulté
Preparation time
Temps de cuisson
Portion

Réalisez pour les fêtes ces cookies façon mendiants, sans beurre ni farine ! Super faciles à réaliser, ils changent des cookies que l’on voit tous les jours ! Ajoutez-y quelques ingrédients que vous aimez si vous voulez : raisins secs, cranberries, noix de coco… pleins de possibilités s’offrent à vous 🙂

Liste des ingrédients

  • 60 g de cacao
  • 3 blancs d’oeuf
  • 1/2 c. à café de sel
  • 250 g de pépites de chocolat
  • 100 g d’amandes effilées
  • 100 g de pistaches
  • extrait de vanille
  • 60 g de mini chammallow
  • 350 g de sucre glace

Etapes de la recette

  1. Tamisez le sucre et le cacao
  2. Ajoutez le sel et l’extrait de vanille, mélangez
  3. Ajoutez les blancs d’oeufs et mélangez avec votre spatule
  4. Versez les pépites de chocolat et mélangez
  5. Ajoutez enfin les amandes effilées et les pistaches (idéalement dorées au four ou à la poêle au préalable)
  6. Mélangez et versez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson en espaçant bien
  7. Disposez 3 ou 5 mini chammalow sur chaque cookie
  8. Enfournez à 180°C pendant 12 minutes

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