| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | |
| Portion | 6 personnes |
Mes cookies préférés, à offrir à vos amis et à partager en famille (ou à manger tout seul… à voir !). Réalisez facilement de vrais cookies coco vanille fondants au milieu, et croustillants sur les bords! Un régal, une recette facile et rapide qui vient tout droit des Etats-Unis. Cette recette peut vous servir de base pour d’autres cookies. J’en fait notamment avec des pépites de chocolat au lait à la place de la noix de coco, je mets de la poudre d’amande. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de cacao en poudre pour des cookies chocolat.
Liste des ingrédients
- 155g de farine
- 1 œuf
- 115g de beurre
- 110g de sucre brun ou cassonade ou vergeoise brune
- 100g de sucre normal
- 100g de noix de coco rapée
- 1 gousse de vanille et/ou 1 cc d'extrait de vanille
- 2g de sel
- 2g de bicarbonate
Etapes de la recette
- Préchauffer le four à 18 0° C
- Battre l'oeuf avec les sucres et le beurre fondu
- Ajouter la vanille
- Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate
- Ajouter la coco râpée et malaxer la pâte à cookies
- Déposer des petites boules sur une plaque avec une feuille de papier cuisson
- Enfourner 10 minutes à 180°C, pas une de plus :)
- Laissez refroidir et régalez-vous!
- Se conserve dans une boite hermétique ou sachet ZipLock.
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