A l’approche de la chandeleur et en toute occasion, réalisez de succulentes crêpes Suzette ! Dans cette vidéo, ma meilleure base de pâte à crêpes, et ma façon facile de réaliser les crêpes suzette. Testez, vous allez adorer. Des crêpes délicatement parfumées au rhum ou à la fleur d’oranger, fourrées avec un beurre fondant sucré à l’orange, et si vous aimez, flambées au Grand Marnier. Vous pouvez aussi essayer La recette des crêpes légères et moelleuses ! , Recette des crêpes sans oeuf et sans lactose ou encore Crepes au nutella roulées et garnies.
1 c. à café de rhum ambré (facultatif, sinon fleur d’oranger …)
Pour la garniture
1 orange non traitée
75 g de sucre glace
125 g de beurre mou
15 cl liqueur d’orange (Grand Marnier)
Etapes de la recette
Faites chauffer le lait, le sucre, le beurre et la gousse de vanille fendue dans une casserole
Une fois que le lait commence à frémir, éteignez le feu, couvrez et laissez infuser
Tamisez la farine, faites un puits et ajoutez les oeufs au centre, commencez à mélanger avec un fouet
Versez peu à peu le lait tiède dessus en mélangeant bien pour éviter la formation de grumeaux
Ajoutez si vous aimez le rhum ambré et laissez la pâte reposer 1 heure
Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude beurrée
Dans un grand bol, prélevez les zestes des orange, fouettez avec le beurre mou et le sucre glace de façon à obtenir une crème
Fourrez les crêpes avec cette préparation, pliez les en 4, et disposez les dans une grande poêle avec une noix de beurre
Faites chauffer le Grand Marnier dans une casserole à part, une fois que celui-ci est chaud, versez-le rapidement sur les crêpes dans leur poêle, et hors du feu, faites flamber vos crêpes en prenant soin de ne pas vous brûler
Ma recette de crêpes facile et rapide. Avec cette recette de pâte à crêpes inratable, quel que soit votre niveau en cuisine, vous allez vous régaler, et pas seulement pour la chandeleur, toute l’année. Elles sont légères, moelleuses, parfumées, bien dorées et peu sucrées comme ça si vous souhaitez vous lâcher sur la garniture c’est […]
Ma recette de crepes facile et gourmande Des crêpes faciles à faire, savoureuses, parfumées et moelleuses… vous allez devenir accro à cette pate a crepe ! A la chandeleur, pendant le weekend, ou pour une soirée crêpes, pensez-y ! J’ai essayé plusieurs recettes, et je m’entraîne depuis que j’ai 10 ans 🙂 Celle-ci est est vraiment parfaite. […]
C’est bientôt la chandeleur ? Aujourd’hui, je vous propose ma recette des crêpes dentelles ! Elles vont faire fureur ces jolies crêpes et elles sont super faciles à réaliser ! Vous me connaissez j’adore les crêpes ! Alors, vous pouvez retrouver ma recette des crêpes légères et moelleuses , ma recette des crêpes sans oeuf […]
Une nouvelle recette facile de crêpes au nutella ou votre pâte à tartinée préférée comme Nocciolata, Jardin bio, Alter eco, Ouf!, avec une pate à crêpes au chocolat facile et inratable. Elles sont déjà roulées et garnies, encore plus de plaisir à les déguster en famille ou entre amis. Et avec cette façon des rouler […]