| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 15 min |
| Temps de cuisson | 20 min |
| Portion | 6 personnes |
Une recette de cupcakes de Pâques avec un glaçage au sucre hyper facile, c’est la recette à réaliser en famille pour des goûters réussis. Rapides à faire et déclinables selon la saison, ces cupcakes sont délicieux. N’hésitez pas, si vous le souhaitez, à remplacer la moitié du beurre par de la compote de pomme et le glaçage au sucre par un glaçage léger au fromage frais à tartiner… Retrouvez également mes autres recettes de cupcakes comme ma recette de Cupcakes citron meringués ou les Cupcakes aux Oréos.
Liste des ingrédients
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 1 c. à café de levure chimique
- 120 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de sucre glace
- 100 g de beurre
- 5 gouttes de colorant bleu
- Extrait de vanille ou eau de rose (facultatif)
- Noix de coco râpée, colorant vert, oeufs en chocolat...
Etapes de la recette
- Prenez la noix de coco râpée et colorez-la avec un mélange de quelques gouttes de colorant et deux c. à soupe d'eau. Placez-la sur une plaque et enfournez une dizaine de minutes à 110 °C pour la sécher
- Dans le bol d'un batteur, fouettez le sucre et les oeufs pour avoir un mélange mousseux. Rajoutez le beurre fondu et mélangez. Tamisez la farine et la levure puis incorporez à la préparation en mélangeant avec une spatule
- Versez la pâte au deux tiers dans des caissettes à cupcakes et enfournez 20 minutes à 180°C
- Dans le bol du robot, fouettez le beurre et rajoutez progressivement le sucre glace en continuant à battre. Rajoutez quelques gouttes d'eau de rose et de colorant bleu. Versez le glaçage dans une poche à douille
- Laissez refroidir les cupcakes puis recouvrez avec le glaçage. Parsemez avec la noix de coco puis décorez avec des oeufs de Pâques ou autre déco sympa.
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