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Fondant chocolat caramel

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Preparation time
Temps de cuisson
Portion

Encore une recette à la portée de tous ! Découvrez le fondant au chocolat caramel, un dessert savoureux, fort en chocolat, avec une texture qui vous fera oublier tous les autres fondants déjà goûtés !

Liste des ingrédients

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser à 50% minimum
  • 100 g de beurre doux
  • 100 g de beurre salé
  • 200 g de sucre
  • 4 œufs
  • 1 c. à soupe de farine ou de maizéna
  • 50 g de caramels salés ou de bonbons au caramel et chocolat

Etapes de la recette

 

  1. Préchauffez le four à 240°C
  2. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre et les caramels (des Michokos feront l’affaire)
  3. Hors du feu, ajoutez le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse
  4. Ajoutez les oeufs un par un
  5. Ajoutez la cuillère de farine
  6. Versez la pâte dans un moule beurré, puis enfournez
  7. Au bout de 5 min, baissez la température à 130-140°C et laissez cuire 10 min de plus maxi!
  8. Le coeur du gâteau doit être encore un peu liquide
  9. Sortez-le du four et laissez-le tiédir avant de le mettre au frais, dégustez le lendemain, c’est encore meilleur!

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