| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 20 min |
| Temps de cuisson | 40 min |
| Portion | 6 personnes |
Un gâteau riche aux accents canadiens, avec des noix de pécan et du sirop d’érable, imbibé et donc moelleux, il sera idéal pour un goûter d’automne au chaud !
Liste des ingrédients
- 200 g de beurre
- 4 oeufs
- 125 ml de miel liquide
- 250 ml de sirop d'érable
- 300 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 250 ml de lait entier
- 125 g de noix de pécan
- 1 pincée de sel
Etapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C
- Mélangez le beurre en pommade avec le miel et le sirop d'érable
- Battez les jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux
- Ajoutez-les au mélange de beurre et mélangez
- Ajoutez la farine, le sel, et la levure en alternant avec le lait
- Vous obtenez une pâte bien lisse. Incorporez alors les noix que vous avez fait légèrement griller au four
- Enfin, incorporez les blancs d'oeufs battus en neige ferme
- Enfournez à 180°C dans un moule beurré-fariné pour 35 - 40 minutes
- Pour vérifier la cuisson, plantez un pic en bois au centre du gâteau, il doit ressortir sec.
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