| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 25 min |
| Temps de cuisson | 30 min |
| Portion | 8 personnes |
Un message de ma soeur… « Regarde mon gâteau très moelleux ». Ok, je suis trop tenté de le refaire. Une recette de la maman d’une copine de ma soeur… c’est toujours les meilleures recettes qui circulent comme ça entre amis. Un gâteau facile et moelleux à la fleur d’oranger, inspiré de la fouasse ou fouace, ici en version « express ». Certains gourmands l’ouvriront en 2 et le garniront de crème fouettée avec des framboises par exemple, et ils auront bien raison 🙂
Liste des ingrédients
- 450 gr de farine
- 150 ml de lait
- 4 c. à soupe de fleur d'oranger
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 175 gr de sucre
- 125 gr de beurre
- 1 pincée de sel
Etapes de la recette
- Faites fondre le beurre avec le lait dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes
- Dans un bol, battez au robot ou à la main les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux. Rajoutez-y la pincée de sel, la fleur d'oranger, la farine et la levure puis bien mélanger le tout
- Tout en continuant à mélanger, ajoutez progressivement le beurre fondu à cette pâte et le lait afin d'obtenir une préparation bien lisse
- Versez la préparation dans un moule couronne ou rond (24 cm). Laissez reposer 15 minutes et préchauffez le four à 200°. Enfournez 30 à 35 minutes
- Versez 1 verre d'eau bouillante sur le gâteau à sa sortie du four puis saupoudrez de sucre en poudre (vous pouvez ajouter, pour encore plus de goût, un peu d'eau de fleur d'oranger dans l'eau bouillante, ou faire fondre 2 c. à soupe de miel !).
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