| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 25 min |
| Temps de cuisson | 50 min |
| Portion | 8 personnes |
Un gâteau de grand-mère qui fait toujours sensation! Le gâteau renversé à l’ananas est facile à faire et créé toujours la surprise lorsqu’on le démoule ! Vous pouvez le préparer avec vos enfants, ils s’amuseront. Et vous pouvez remplacer l’ananas par un autre fruit, comme des oreillons d’abricot ou de pêches au sirop.
Liste des ingrédients
- 30 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 1 gousse de vanille
- Rhum
- 1 boîte d'ananas entiers au jus
- Crème fraîche liquide
Etapes de la recette
- Faites préchauffer le four à 180°
- Répartissez le beurre en morceaux au fond du plat, saupoudrez avec 50 g de sucre. Placez le plat au four pendant 5 min
- Égouttez les ananas et conservez le jus. Ajoutez deux bouchons de rhum au jus
- Déposez dans un récipient, la farine, la levure chimique et le sucre
- Incorporez les graines de vanille et mélangez le tout
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes dans le mélange farine/levure/sucre, puis 10 cl de crème fraîche liquide
- Battez les blancs en neige
- Sortez du four le mélange sucre et beurre après 5 min. Disposez les tranches d'ananas entières ou coupées en deux au fond du plat et remettez au four 15 min
- Incorporez les blancs en neige à la préparation. Versez la pâte dans le plat puis mettez au four pendant 30 mon à 180°
- Versez le sirop chaud sur le gâteau !
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