Cette burrata avec nectarines rôties au miel et petits bâtonnets croustillants de pain est un vrai régal, que je pourrais manger encore et encore ! La douceur des nectarines caramélisées, le crémeux de la burrata, et le croquant des bâtonnets de pain grillé… un mariage parfait de saveurs et de textures. Vous pouvez également essayer cette recette avec un bon fromage de chèvre frais pour varier les plaisirs.
Faites griller le pain avec un peu d’huile d’olive et des Herbes de Provence
Détaillez les nectarines en quartier et faites les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, un filet de miel et des Herbes de Provence et du sel.
Quand le pain est grillé, coupez le en bâtonnets et réservez. Détaillez des amandes en bâtonnets.
Coupez la burrata en deux et étalez la à la cuillère au centre d’une assiette plate, assaisonnez la avec un filet d’huile d’olive, un peu de poivre et du sel
Complétez votre assiette avec les mouillettes de pain croustillantes et les nectarines rôties, ajoutez les amandes et la menthe !
A l’approche des fêtes, réalisez cette recette de petites cailles rôties au four, miel et épices, sur des petits légumes, poires et cranberries fondantes. Une recette pas compliquée, qui peut se réaliser avec des volailles différentes (chapon, dinde, poule ou cailles :). N’hésitez pas à glisser quelques marrons ou des cubes de foie gras dans […]
Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs… en été, voici une assiette fraîcheur melon et jambon que j’aime beaucoup préparer pour mes convives, en choisissant de bons produits : Melon de Provence bien parfumé, Burrata (sorte de mozzarella très crémeuse) italienne, jambon d’Espagne (le bellota, le meilleur !!) et tomates cerises. Avec un […]
Je vous propose une recette super simple à faire ! La recette des rouleaux croustillants tomate mozza basilic, façon pizza, qui va plaire aux petits comme aux grands. Rapide et gourmande, qui va tenter cette recette ? Vous pouvez aussi essayer La recette de la Pizza aubergine avec 5 ingrédients ! PartagezEnregistrer9WhatsAppTweetez9 Partages
Ce clafoutis aux nectarines, sans matière grasse, est incroyablement léger grâce au yaourt nature. C’est une recette super facile qui plaira à tout le monde, parfaite pour cet été. Testez-la avec des nectarines, pêches, abricots, prunes ou même des cerises, et vous m’en direz des nouvelles ! Vous pouvez aussi cuisiner mon clafoutis facile aux […]