| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | |
| Portion | 4 personnes, 6 personnes |
Vous êtes à la recherche d’une pâte à crêpes légère sans beurre pour réaliser vos prochaines crêpes ? Vous pouvez essayer ma recette, j’en suis sûre qu’elle va vous plaire ! Vous allez pouvoir vous régaler sans complexes, tout en mangeant de délicieuses crêpes. Profitez-en !
Vous pouvez aussi tester mes crêpes suzette ou encore mes crêpes dentelles et pourquoi pas mes crêpes japonaises : les Dorayaki ! Bonne dégustation !
Liste des ingrédients
Pour 12 crêpes :
- 200 g farine
- 50 g fécule de maïs
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de substitut de sucre de type stévia
- 1 cuillère à soupe Pâte de vanille
- 3 œufs (ou 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues pour 3 cuillères à soupe d'eau par œuf)
- 300 ml de lait
- 200 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Etapes de la recette
- Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : la farine, la fécule de maïs, le substitut de sucre et la pâte de vanille
- Faites un puits et cassez les œufs puis ajoutez l'huile de tournesol
- Ajoutez le lait demi-écrémé tiède puis l'eau tiède
- Fouettez vigoureusement et laissez reposer 15/20 minutes à température ambiante
- Graissez la poêle avec de l'huile de tournesol
- Faites cuire votre 1ère crêpe après avoir fait saisir votre poêle à blanc au moins 30 secondes
- Dès qu'elle est sèche sur le dessus, retournez-la puis dégustez !
- Recouvrez de papier aluminium pour ne pas que les bords durcissent
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