La recette de la pâte à tartiner maison
Vous êtes à la recherche d’une pâte à tartiner faite maison ? Je vous dévoile ma recette préférée : la pâte à tartiner maison ! Vous allez forcément y succomber. Pour mes recettes de pâte à tartiner au chocolat, vous pouvez aussi essayer la Recette nutella® maison facile !!
Liste des ingrédients
- 300 g noisettes
- 150 g de sucre
- fleur de sel
- 50 g de sucre glace
- 50 g d’huile de pépins de raisins ou tournesol ou coco
- 50 g chocolat fondu
- 30 g de lait en poudre
Etapes de la recette
- Faites torréfier les noisettes au four à 160°C pendant 15 minutes
- Frottez les pour enlever la peau et mixez les à petite vitesse au blender
- Faites un caramel à sec avec le sucre, verser sur une plaque et laissez refroidir
- Cassez le caramel et ajoutez le aux noisettes, mixez avec une pointe de fleur de sel.
- Ajoutez le sucre glace, l’huile de pépins de raisins pour obtenir texture homogène
- Ajoutez ensuite le chocolat fondu et le lait en poudre
- Mixez au blender (puissance maximum)
Refroidissement dans un pot fermé au frigo pendant 2 heures pour une texture ferme et fondante