Mon nouveau livre "Menus Sains et Pas Chers"

La recette des crêpes légères et moelleuses !

5 1 votes
Niveau de difficulté
Preparation time
Portion

Une recette de crêpes légères et moelleuses facile à réaliser, ça vous tente ? Pour les rendre si moelleuses, j’ai une petite astuce… Je mets une demi-cuillère à café de bicarbonate alimentaire La Baleine disponible au rayon sel de votre magasin pour des crêpes plus légères qui restent moelleuses plus longtemps. Gardez en tête cette astuce de grand-mère pour tous vos gâteaux: cakes, génoises, cookies et autres…

Partagez
Enregistrer4
WhatsApp
Tweetez
4 Partages
Partagez
Enregistrer4
WhatsApp
Tweetez
4 Partages

Liste des ingrédients

  • 250 g de farine
  • 4 oeufs
  • 500 ml de lait (de vache ou végétal)
  • 1/2 cuil. à café de bicarbonate La Baleine
  • 1 gousse vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
  • 2 cuil. à soupe de sucre blond
  • 50 g de beurre fondu (l’huile de coco fonctionne aussi)

Etapes de la recette

  1. Faites chauffer le lait avec le sucre et la gousse de vanille
  2. Filtrez le lait tiède
  3. Cassez les oeufs, battez les et ajoutez les au lait
  4. Ajoutez le beurre fondu, la farine et une cuillère à café de bicarbonate la Baleine
  5. Laissez reposer la pâte 15 minutes
  6. Faites chauffer du beurre dans la poêle et faites dorer les crêpes une minute de chaque côté

Vous avez testé cette recette?

Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine


Partagez
Enregistrer4
WhatsApp
Tweetez
4 Partages

Voir 1 commentaire »

Vous pourriez également être intéressé par

  • Recette inratable des Crêpes moelleuses d’Hervé Cuisine

    Ma recette de crêpes facile et rapide. Avec cette recette de pâte à crêpes inratable, quel que soit votre niveau en cuisine, vous allez vous régaler, et pas seulement pour la chandeleur, toute l’année. Elles sont légères, moelleuses, parfumées, bien dorées et peu sucrées comme ça si vous souhaitez vous lâcher sur la garniture c’est […]

    Voir la fiche recette

  • La recette des crêpes dentelles

    C’est bientôt la chandeleur ? Aujourd’hui, je vous propose ma recette des crêpes dentelles ! Elles vont faire fureur ces jolies crêpes et elles sont super faciles à réaliser ! Vous me connaissez j’adore les crêpes ! Alors, vous pouvez retrouver ma recette des crêpes légères et moelleuses , ma recette des crêpes sans oeuf […]

    Voir la fiche recette

  • Crêpes Suzette pour la chandeleur

    A l’approche de la chandeleur et en toute occasion, réalisez de succulentes crêpes Suzette ! Dans cette vidéo, ma meilleure base de pâte à crêpes, et ma façon facile de réaliser les crêpes suzette. Testez, vous allez adorer. Des crêpes délicatement parfumées au rhum ou à la fleur d’oranger, fourrées avec un beurre fondant sucré […]

    Voir la fiche recette

  • Recette de crêpes facile

    Ma recette de crepes facile et gourmande Des crêpes faciles à faire, savoureuses, parfumées et moelleuses… vous allez devenir accro à cette pate a crepe ! A la chandeleur, pendant le weekend, ou pour une soirée crêpes, pensez-y ! J’ai essayé plusieurs recettes, et je m’entraîne depuis que j’ai 10 ans 🙂 Celle-ci est est vraiment parfaite. […]

    Voir la fiche recette