| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 25 min |
| Portion | |
Cette recette des nouilles sautées au boeuf épicé et légumes, d’inspiration asiatique est un véritable plat complet ! C’est une recette qui se réalise en seulement quelques minutes. C’est une recette canon. Je suis sûr que tout le monde va se régaler. Dites moi en commentaire si c’est une recette qui peut aussi vous plaire ? Cerise sur le gâteau, cette recette peut se décliner avec des crevettes, du poulet, du seitan ou même des œufs brouillés !
Vous pouvez aussi essayer les nouilles sautées crevettes à l’ail ou encore la recette super simple du poulet teriyaki
Liste des ingrédients
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe sauce soja salée
- 200 g de légumes (choux, carotte, celeri branche)
- 1 échalote
- 200 g boeuf haché 10% (ou autre protéine)
- 1 cm gingembre frais
- 150 g nouilles de blé
- 1 cuillère à soupe huile sésame (ou tournesol)
- 1 cuillère à café de sauce piment (type sauce sriracha)
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1 cuillère à café de sucre (ou miel ou sirop d'érable)
Etapes de la recette
- Faites cuire les nouilles 2/3 m dans l'eau bouillante
- Tranchez l'échalote finement et faites la revenir avec l'ail et le gingembre coupés finement avec un petit filet d'huile de sésame
- Après 2/3 minutes, ajoutez la viande de bœuf
- Détaillez vos légumes en morceaux et râpez les carottes et les choux et ajoutez les au bœuf
- Ajoutez le vinaigre, une cuillère à café de sucre et de la sauce soja
- Ajoutez les nouilles et mélangez délicatement la garniture avec les nouilles
- Servez une portion bien généreuse de nouilles
- Ajoutez des feuilles de coriandre émincées, quelques cacahuètes grillées, un petit trait de sauce épicé
Vous avez testé cette recette?
Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine
Regarder la recette expliquée en vidéo
