| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 10 min |
| Temps de cuisson | 10 min |
| Portion | 4 personnes |
Ces pancakes à la pomme sont une véritable gourmandise à mi-chemin entre des pancakes et des beignets. Moelleux et savoureux, ils sont parfaits pour un goûter réconfortant. Avec leur léger parfum de pomme et une touche de sucre et de cannelle, ils sont irrésistibles. Ce plat est facile à préparer et saura satisfaire aussi bien les petits que les grands. Si vous êtes un amateur de recettes sucrées et simples, cette version de pancakes vous fera fondre !
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Liste des ingrédients
- 2 oeufs
- 150 ml de lait demi écrémé
- 1 sachet de sucre vanillé ou une cuillère à café d’extrait de vanille
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- Pommes
- Sucre et cannelle
Etapes de la recette
- Pelez vos pommes et découpez les en tranches fines et avec un emporte-pièce, enlevez le centre.
- Préparez votre pâte à pancakes en séparant le blanc des jaunes d'œufs. Fouettez les blancs en ajoutant un petit peu de sucre.
- Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, la cannelle, la vanille, la fleur de sel, le lait. Ajoutez les ingrédients secs : la farine et la levure chimique puis les blancs d'œufs battus en neige.
- Beurrez votre poêle à pancakes, trempez vos rondelles de pommes dans la préparation à pancakes et faites cuire et dorer des 2 côtés.
- Mélangez dans un petit bol du sucre et de la cannelle et saupoudre vos pancakes encore chauds de ce mélange !
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