Vous êtes fan de Cinnamon Rolls ? Alors, vous allez craquer pour cette version pancakes façon cinnamonrolls ! L’idée est simple : retrouver le goût unique de la cannelle dans une recette de pancakes classiques. Une préparation facile avec du beurre, du sucre et de la cannelle, et quelques gestes techniques pour un résultat bluffant. L’essayer, c’est l’adopter ! Parfait pour un petit déjeuner gourmand ou un goûter.
1 sachet de sucre vanillé ou une cuillère à café d’extrait de vanille
125 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle
Beurre sucré à la cannelle
70 g de vergeoise ou cassonade ou sucre brun
50 g de beurre fondu
1 cc de cannelle
Etapes de la recette
Préparez votre pâte à pancakes en séparant le blanc des jaunes d’œufs. Fouettez les blancs en ajoutant un petit peu de sucre.
Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, la cannelle, la vanille, la fleur de sel, le lait. Ajoutez les ingrédients secs : la farine et la levure chimique puis les blancs d’œufs battus en neige.
Dans un autre bol, mélangez le sucre, la cannelle et le beurre fondu et mettez-le dans une poche à douille.
Beurrez votre poêle à pancakes, versez votre pâte à pancakes et ensuite, venez faire une spirale de votre beurre / cannelle au centre de votre pancake avec votre poche à douille.
Dès que de petites bulles apparaissent, retournez votre pancake pour le faire cuire de l’autre côté.
Ces pancakes à la pomme sont une véritable gourmandise à mi-chemin entre des pancakes et des beignets. Moelleux et savoureux, ils sont parfaits pour un goûter réconfortant. Avec leur léger parfum de pomme et une touche de sucre et de cannelle, ils sont irrésistibles. Ce plat est facile à préparer et saura satisfaire aussi bien […]
Une recette de pancakes très gourmande pour votre prochain brunch, ça vous dit ? Je vous propose la recette des pancakes façon tiramisu. Plusieurs recettes de pancakes sucrés mais aussi salés sont à retrouver en ligne : ici ! PartagezEnregistrer1WhatsAppTweetez1 Partages
Il faut un peu de patience, idéalement une machine à pain ou un robot pétrisseur, et beaucoup de gourmandise et d’amis pour partager… brioches roulées ultra moelleuse, sucrée avec de la cannelle … on les appelle les cinnamon rolls, très populaires aux Etats Unis (Cinnabons, c’est la marque de référence) et dans les pays nordiques […]
Une recette de pancakes sont à tomber ? Je vous propose des pancakes au potimarron fourrés à la confiture d’abricot. Avec l’astuce de les garnir à la confiture d’abricot, ça marche vraiment très bien ensemble. Pour un goûter ou un petit déj royal, qu’en pensez-vous ? Vous pouvez aussi essayer la Recette des pancakes moelleux à […]