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La recette des pâtes crémeuses sans crème

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Preparation time
Temps de cuisson
Portion

Vous aimez les pâtes en sauce crémeuse mais, vous ne consommez pas de produits à base de lait ? Testez cette recette alternative de pâtes crémeuses sans crème avec la cajou et des tomates séchées! Tous les ingrédients se trouve en magasin bio ou au rayon bio de votre supermarché.

Et pourquoi ne pas aussi essayer La recette des linguine courgette sauce soja cacahuètes !

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Liste des ingrédients

  • 300 g de pâtes
  • 100 g tomate séchées égouttées
  • 100 g purée de cajou ou amande
  • Jus d’un demi citron et zeste
  • 50 ml de crème végétale à cuisiner (cajou, coco, amande, soja…)
  • 100 g de Grana Padano râpé
  • Sel et poivre

Etapes de la recette

  1. Faites cuire vos pâtes
  2. Dans un blender, mixez la crème végétale, les tomates séchées égouttées, la purée de cajou, le zeste et le jus d’un demi citron, le Grana Padano et une louche d’eau de cuisson des pâtes
  3. Bien mixez pour obtenir une texture crémeuse homogène
  4. Égouttez vos pâtes et ajoutez cette sauce, poivrez et ajoutez des copeaux de Grana.
  5. Dégustez !

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