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La recette du cake moelleux à l’orange

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Un cake moelleux à l’orange, c’est la recette que je vous propose aujourd’hui. Prenez une belle orange Bio puisque l’on va se servir du zeste et de son jus ! C’est délicatement sucré et ça plaira aux grands comme aux plus petits ! Alors, ça vous tente ? Dites-le moi en commentaire !

Et pourquoi ne pas essayer aussi mon cake au citron parfait ou encore mon cake orange huile d’olive glaçage chocolat rocher.

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Liste des ingrédients

  • 1 orange bio
  • 4 oeufs
  • 170 g de sucre blond
  • 200 g de farine
  • 50 g de poudre d’amande
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 70 g d’huile de pépin de raisin ou tournesol ou 100 g de beurre fondu

Optionnel : 1 pot de yaourt nature

Glaçage optionnel : 100 g de sucre glace + jus d’orange

Etapes de la recette

  1. Fouettez le sucre blond, les œufs et le zeste d’une orange entière jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux
  2. Ajoutez l’huile végétale, la levure chimique, la farine tamisée, la poudre d’amande et la fleur de sel
  3. Mélangez à la maryse pour obtenir une jolie pâte
  4. Versez la pâte dans le moule et ajoutez un trait de beurre au centre pour qu’il évite de faire une bosse
  5. Démoulez lorsqu’il est froid et ajoutez le glaçage et des zestes d’orange

Vous avez testé cette recette?

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