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La recette du cake pommes coco super moelleux et tout végétal

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Portion

Le cake pommes coco est super moelleux et entièrement végétal. Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou toute autre occasion gourmande, ce cake pommes coco ravira les papilles de tous, même des plus gourmands. Alors, vous allez l’essayer vous aussi ?

Cuisinez également le gâteau moelleux coco, la Panna cotta coco amande et sauce chocolat sans lactose ou encore les petits flans coco facile !

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Liste des ingrédients

  • 400 g de compote ou purée de pommes sans sucre ajouté
  • 60 g huile coco ou tournesol
  • 125 g de sucre (blond, complet, coco… ce que vous aimez)
  • 60 g lait de coco
  • 300 g farine de blé
  • 4 cuil à soupe coco râpée
  • ½ sachet levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • Zeste de citron vert

Etapes de la recette

  1. Mélangez la compote de pommes, le sucre, le lait de coco et l’huile végétale. 
  2. Ajoutez les ingrédients secs : farine, coco râpée, levure chimique et bicarbonate. Zester un citron vert.
  3. Versez votre préparation dans un moule à cake légèrement huilé et enfournez 50 minutes à 180°C.

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