Pour des Fêtes un peu différentes, pourquoi ne pas tenter un gâteau à étages au AirFryer ? Ce défi culinaire va vous étonner ! L’AirFryer permet non seulement de torréfier des noisettes à la perfection, mais aussi de faire compoter des poires délicieusement et de cuire une génoise moelleuse en un clin d’œil. Grâce à son efficacité, le résultat est bluffant et rapide. Vous allez découvrir à quel point cet appareil est polyvalent.
400 ml de crème liquide entière (idéalement au mascarpone, sinon fleurette à 30 %)
40 g de sucre
1 gousse de vanille
Etapes de la recette
Pelez et détaillez les poires en petits cubes, ajoutez du beurre fondu, de la cannelle et du sucre. Mélangez le tout et placez l’ensemble dans le panier du AirFryer. Dans l’autre panier, faîtes torréfier les noisettes. Une fois cuites, enlevez la peau des noisettes.
Dans un bol, pour la génoise, fouettez les oeufs avec le sucre, et tamisez dans le même bol le cacao et la farine. Mélangez à la maryse pour obtenir une préparation très mousseuse. Versez la préparation dans un moule beurré et placez l’ensemble au AirFryer pendant 40 minutes à 150°C.
Fouettez la crème liquide entière avec de la vanille et un petit peu de sucre, réservez votre crème.
Une fois que la génoise est cuite à coeur et refroidie, coupez-là en 3 parties. Procédez au montage du gâteau en alternant les couches : génoise, crème au mascarpone et poires et ainsi de suite. Enfin, recouvrez entièrement votre gâteau de crème puis décorez avec des poires, du cacao en poudre et les noisettes torréfiées.
Ultra simple et maxi gourmande, cette bûche roulée de Noël est à base de biscuits roulés au chocolat, coeur Nutella® et ganache chocolat au lait + noisettes grillées… Qui va se laisser tenter par cette super recette pour les Fêtes ! Vous pouvez retrouver toutes mes bûches pour vous donner des idées sur le blog […]
Qui n’en n’a jamais mangé ? Un gâteau marbré facile à réaliser, super moelleux et joli. Vanille et chocolat forment des motifs différents sur chaque tranche. C’est aussi un plaisir visuel ce gâteau marbré. Appelé marble cake en anglais, pour les curieux. Je vous conseille de le réaliser dans un moule à cake plutôt étroit […]
Cake design, épisode 1 : comment réaliser un sponge cake ou gâteau éponge? Cake Design, j’ai testé ! Dans ce premier épisode, je vous montre avec Morgan de la chaine Cakesparadise, comment réaliser un sponge cake, ou gâteau éponge, très facile à réaliser, et parfait pour réaliser des cakes design les plus créatifs. Ce gâteau vanillé, simple, a […]
Un gâteau de grand-mère qui fait toujours sensation! Le gâteau renversé à l’ananas est facile à faire et créé toujours la surprise lorsqu’on le démoule ! Vous pouvez le préparer avec vos enfants, ils s’amuseront. Et vous pouvez remplacer l’ananas par un autre fruit, comme des oreillons d’abricot ou de pêches au sirop. Partagez7KEnregistrer48WhatsAppTweetez7K Partages