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La recette du gâteau biscottes de grand-mère

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Portion

Le charme intemporel des recettes de grand-mère n’a pas son pareil. Et parmi ces trésors culinaires, voici le gâteau aux biscottes de grand-mère ! Un délice surprenant, à la fois simple et rapide à réaliser, qui saura vous surprendre par sa texture moelleuse et sa générosité. Si je l’ai réalisé avec des pêches en août, cette recette s’adapte à merveille aux fruits de saison : pommes, poires, et pourquoi pas des baies ou des cerises ?

Lorsque vous le dégusterez, chaque bouchée vous rappellera les doux moments chez mamie, au parfum d’enfance et de gourmandise. Testez aussi mon gâteau renversé aux fraises et chocolat blanc ou encore mon gâteau nuage chocolat … Et, surtout, régalez-vous ! 🍰

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Liste des ingrédients

  • 1 paquet de biscottes
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pot de confiture ou compote ou quelques fruits de saison
  • ½ litre de lait (lait de vache ou végétal)
  • 50 g de beurre fondu
  • 3 pêches

Etapes de la recette

  1. Fouettez le sucre, le sucre vanillé, le beurre fondu et cassez les œufs. Mélangez bien et ajoutez le lait.
  2. Chemisez votre moule et préparez vos fruits coupés en lamelle. Trempez les biscottes dans votre préparation au lait et aux œufs.
  3. Dans votre moule, alternez tranches de biscottes et lamelles de fruits.
  4. Versez le reste de votre préparation sur l’ensemble, saupoudrez de sucre et enfournez à 180° pendant 40 minutes puis laisser reposer au frigo 4 h

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