Mon nouveau livre "Menus Sains et Pas Chers"

La recette du gratin potimarron, riz et fromage de chèvre

0 0 vote
Niveau de difficulté
Preparation time
Temps de cuisson
Portion

Voici mon gratin potimarron, riz et fromage de chèvre, une création réconfortante qui allie harmonieusement la douceur du potimarron ou de la courge butternut, la texture crémeuse du riz cuit et la saveur subtilement relevée du fromage de chèvre. Chaque bouchée de ce plat révélera une explosion de saveurs. Suivez ces étapes simples et laissez-vous transporter vers une expérience parfaite pour réchauffer les cœurs et égayer les papilles lors des repas en famille ou entre amis.

Découvrez aussi ma recette du potimarron farci au camembert ou encore ma recette de la tartine œuf potimarron !

Partagez
Enregistrer3
WhatsApp
Tweetez
3 Partages
Partagez
Enregistrer3
WhatsApp
Tweetez
3 Partages

Liste des ingrédients

  • 1 potimarron ou une courge butternut
  • 200 ml de crème liquide ou alternative végétale (soja, avoine…)
  • 300 g de riz cuit
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 125 g de fromage râpé (comté, gruyère…)
  • 1 pincée de noix de muscade râpée
  • sel, poivre
  • Huile d’olive et herbes de Provence

Etapes de la recette

  1. Faites cuire le potimarron environ 45 minutes au four à 180°C
  2. Rincez le riz deux fois, et ajoutez un volume et demi d’eau. Faites le cuire à la casserole ou au cuiseur de riz
  3. Prélevez la chair du potimarron et écrasez-la dans un bol en y ajoutant la crème végétale, de la noix de muscade, la fleur de sel, le poivre, le fromage râpé et le riz cuit.
  4. Versez ce mélange dans un plat à gratin en y ajoutant du fromage râpé, la bûche de chèvre coupée en rondelles, des herbes de Provence et un filet d’huile d’olive.
  5. Faites gratiner 20 min à 180°C

Vous avez testé cette recette?

Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine


Partagez
Enregistrer3
WhatsApp
Tweetez
3 Partages

Laisser un commenter »

Vous pourriez également être intéressé par

  • La recette de la tarte feuilletée potimarron raclette

    Découvrez une variation gourmande de la classique tarte feuilletée : la tarte feuilletée potimarron raclette. Cette recette, c’est la richesse du potimarron, la douceur fondante du fromage à raclette et le croustillant de la pâte feuilletée pour créer un plat réconfortant et convivial. Prêt à vous régaler ? Suivez ces étapes simples et laissez-vous emporter […]

    Voir la fiche recette

  • La recette du gratin de pâtes poulet cheddar et courgettes

    Vu que les courgettes sont encore un peu de saison, pourquoi ne pas se cuisiner avec un bon gratin de pâtes poulet cheddar et courgettes ? C’est un plat qui se prépare rapidement et qui fait plaisir à toute la famille. Quoi de mieux pour combiner le croquant des courgettes, la tendreté du poulet, et […]

    Voir la fiche recette

  • La recette de la tarte fine courgettes chèvre

    Vous rêvez d’une tarte aussi fine que croustillante ? Cette recette est faite pour vous ! Découvrez l’astuce pour obtenir une pâte feuilletée légère et parfaitement croustillante. Elle sublimera les saveurs des courgettes et du fromage frais. Idéale pour un apéritif ou une entrée raffinée, cette tarte fine courgettes chèvre est un véritable délice qui […]

    Voir la fiche recette

  • La recette de la tarte tomates et chèvre frais

    Avec l’arrivée des beaux jours, j’avais envie de vous proposer une tarte gourmande. Aujourd’hui, on réalise donc une tarte tomates et chèvre frais. C’est la recette parfaite pour un repas à partager au soleil, en famille ou entre amis. Vous pouvez aussi réaliser la Recette de la tarte pizza à la tomate et mozzarella ou encore La […]

    Voir la fiche recette