| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 20 min |
| Temps de cuisson | 10 min |
| Portion | 4 personnes |
Aujourd’hui, on part sur une mousse aux fraises que l’on peut manger soit tout de suite, soit en version glace ! C’est une recette très légère, c’est vraiment excellent. Si comme moi, vous raffolez des recettes à la fraise, vous pouvez essayer la Recette du mille-feuille aux fraises facile et rapide ou encore la Recette de la mousse légère de fromage blanc et fraises !!
Liste des ingrédients
- 250 g de fraises
- 150 g de yaourt grec
- Sirop de basilic: 80 g de sucre, 50 ml d’eau et 10 feuilles de basilic
- 3 blancs d’œufs bio
Etapes de la recette
- Faites revenir du sucre, de l'eau et des feuilles de basilic
- Portez à ébullition et laissez infuser tranquillement
- Dans un blender, mixez les fraises avec le yaourt
- Par ailleurs, séparez le blanc des jaunes d'œufs
- Montez le blanc en neige avec le sirop de basilic tiède jusqu'à l'obtention d'une texture lisse
- Mélangez avec la purée de fraises
- Versez dans des ramequins, vous pouvez soit les manger en mousse soit les congeler.
Vous avez testé cette recette?
Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine
Voir cette publication sur Instagram
