| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 30 min |
| Temps de cuisson | 40 min |
| Portion | 6 personnes |
Des lasagnes bolognaises, à la sauce tomate et à la viande de boeuf ! Un plat traditionnel italien « familial » fondant à faire en famille ou entre amis ! C’est ma version… il en existe de nombreuses… l’idée ici c’est de bien recouvrir les lasagnes de sauce pour qu’elles soient hyper moelleuses ! Découvrez également ma nouvelle recette de lasagnes au poulet, pesto et ricotta, à tester d’urgence !
Liste des ingrédients
- Pâtes pour lasagnes (500g)
- 1 oignon
- 100 g de gruyère râpé
- 400 g de viande hachée
- Herbes de Provence
- Pulpe de tomate et du concentré de tomates
- Huile d'olive
- 1 gousse d'ail émincée
- 30 g de beurre
- 1 grosse c. à soupe de maizéna ou de farine
- 1/2 litre de lait
Etapes de la recette
- Dans un peu d'huile d'olive, faites revenir l'ail et l'oignon. Ajoutez la viande hachée
- Rajoutez la pulpe de tomate et le concentré de tomates, les herbes de Provence. Faites revenir à feu doux
- Réalisez la béchamel: faites fondre le beurre, ajoutez la maizéna ou farine, puis le lait, délicatement. Remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe
- Dans un plat beurré, déposez une couche de pâte, recouvrez avec de la viande en sauce, puis de la béchamel et enfin du gruyère
- Répétez l'opération pour avoir plusieurs couches, finissez par de la béchamel et du gruyère
- Enfournez à four chaud (180°C) pendant 40 minutes.
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