Le potimarron est le légume star de l’automne ! Mais saviez-vous que l’on pouvait l’utiliser aussi bien en cuisine qu’en pâtisserie. Les bienfaits du potimarron sont nombreux. Riche en vitamines et en carotène, il booste le système immunitaire mais c’est aussi un allié minceur, car il est riche en eau et en fibres (effet satiété garanti !) et il est peu calorique.
En pâtisserie, on peut notamment l’utiliser en alternative au beurre, dans un gâteau au chocolat par exemple, comme ici dans cette recette de brownie, vous verrez la texture de dingue !
Dans la lignée des gâteaux ultra bons avec un légume dedans… voici le dernier né, le moelleux (ultra moelleux) au potimarron, sans beurre, peu sucré, qui déchire tout ! Possible de le faire en version tout végétal en remplaçant les 3 oeufs par 150 g de compote de pomme ou de banane écrasée. Egalement possible […]
Je vous propose une tarte meringuée originale et délicieuse : la tarte au potimarron meringuée ! Une bonne tarte au potimarron délicieusement parfumée à la cannelle avec une pâte maison qui dit mieux ! Vous allez essayer cette recette ? Dites-le moi en commentaires ! Vous pouvez aussi essayer cette recette de brownies ou encore le […]
Cette tarte rustique au potimarron, chèvre et miel est un véritable délice, parfait pour réchauffer vos repas. La douceur du potimarron se marie à merveille avec la fraîcheur du fromage de chèvre et le parfum du miel. Les noix de pécan torréfiées apportent une touche croquante et savoureuse. Avec une pâte maison simple, cette tarte […]
Avis aux amateurs de chocolat! Régalez-vous avec ma recette facile du gâteau moelleux et fondant au chocolat / mascarpone. Vous allez adorer sa texture de ouf et un glaçage façon rocher praliné. Dans cette recette, j’ajoute une grosse cuillère de mon praliné maison et ça déchire ! Découvrez toutes mes recettes à base de chocolat […]