Niveau de difficulté | Très facile |
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Preparation time | 20 min |
Temps de cuisson | 20 min |
Portion | 4 personnes |
Une idée d’entrée de saison facile à réaliser, à partager à 2 ou à 4. Vous pouvez réaliser cette omelette rapidement avec toute sorte de champignons : cèpes, girolles etc… profitez-en c’est le moment!
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Liste des ingrédients
- 300 g de girolles
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Persil haché
- 4 oeufs
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- Sel/poivre
- 1 c. à soupe d'huile (colza par exemple)
Etapes de la recette
- Faites chauffer un peu d'huile dans la poêle, faites-y revenir l'oignon émincé et l'ail haché
- Rajoutez ensuite les champignons lavés et émincés, remuez et laissez "suer" les champignons 10 minutes
- Ajoutez le persil
- Dans un bol, battez les 4 oeufs, la crème, salez et poivrez
- Ajoutez aux champignons et couvrez. Laissez cuire 5 minutes, retournez l'omelette et servez !
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