| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 25 min |
| Temps de cuisson | 25 min |
| Portion | 8 personnes |
Aux Etats-Unis, ces tartelettes rectangulaires se consomment au petit déjeuner, on les fait réchauffer directement dans le grille pain ! Réalisons des pop tarts : des tartelettes avec une pâte sablée maison rectangulaire, fourrée à la confiture ! C’est un jeu d’enfant à réaliser et on peut y mettre la confiture que l’on aime dedans 🙂
Liste des ingrédients
- 250 g de farine
- 200 g de beurre froid coupé en cubes
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café de sel
- 2 jaunes d'oeuf
- 3 c. à soupe de lait
- Confiture
Etapes de la recette
- Réalisez la pâte : dans le bol du robot ou à la main, mélangez farine, sel et sucre
- Ajoutez le beurre froid coupé en cubes et pulsez pour que le beurre soit absorbé par la farine. Si vous travaillez la pâte à la main, ajoutez le beurre du bout des doigts et "sablez" entre vos mains
- Ajoutez le mélange jaune d'oeuf + lait et pulsez à nouveau pour lier la pâte et obtenir une belle boule bien compacte
- Placez la boule de pâte au frigo pour 1 ou 2 heures
- Sortez la pâte, retravaillez-la entre vos mains pour la rendre maléable
- Divisez la pate en 2 et étalez-la sur le plan de travail fariné en forme de grand rectangle
- Découpez des rectangles de 5 x 10 cm
- Déposez de la confiture au centre et recouvrez avec un autre rectangle de pâte. Mouillez les contours pour bien souder les deux rectangles de pâte
- Dorez avec un pinceau et un mélange d'1 jaune d'oeuf + 2 c. à soupe de lait
- Faites cuire à 180°C pendant 25 minutes.
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