Mon nouveau livre "Menus Sains et Pas Chers"

Poulet à la vanille

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Portion

Une des toutes premières vidéos d’Hervé… original, ce poulet à la vanille fera sensation chez vous!

https://youtube.com/watch?v=xbeBuNN96UE

Liste des ingrédients

  • 2 cuisses de poulet
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 25 cl de vin blanc
  • 25 cl de crème liquide
  • 100g de lardons
  • 2 cuillers à soupe d’huile
  • 1 citron vert
  • 1 gousse de vanille

Etapes de la recette

  1. Faites revenir les lardons dans l’huile. Une fois dorés, mettez les de côté,
  2. Gardez l’huile et faites maintenant dorer vos 2 cuisses de poulet.
  3. Ajoutez l’oignon émincé, l’ail émincé, lorsque le poulet commence à dorer.
  4. Couper la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et extraire les graines. Ajouter au poulet les graines de vanille et la gousse.
  5. Mettre le jus de citron vert et le vin blanc.
  6. Couvrir et laisser réduire totalement (15 minutes environ, feu doux).
  7. Ajouter alors la crème fraîche et continuer à cuire environ 10 minutes. Servir avec un riz basmati ou du Quinoa !

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