| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 10 min |
| Temps de cuisson | 50 min |
| Portion | 8 personnes |
Que faire avec une conserve de petits pois et des carottes ? C’est un peu la question qui se pose en ce moment avec le confinement, on essaie de déstocker nos armoires et créer des petites recettes sympa… Ici je vous propose de réaliser un cake complet (avec une salade ou une soupe ca vous fait le repas), avec des petits pois en conserve (surgelés ou frais ok aussi!), des carottes, du fromage et quelques ingrédients faciles. 50 minutes de cuisson et vous avez un cake de folie ! Pour d’autres recettes de cakes salés, je vous propose le cake croque monsieur, le cake au thon fondant, le cake pruneaux et lardon super facile.
La recette est en vidéo un peu plus bas, regardez 🙂
Liste des ingrédients
- 175 g de farine (j'ai mélangé blé, pois chiches, seigle)
- 200 g de petits pois (conserve ou surgelés)
- 200 g de carottes fraîches
- 3 cuil. à soupe de graines (si vous avez : tournesol, courge, lin etc...)
- 3 oeufs
- 100 ml de lait
- 80 ml d’huile d'olive (ou tournesol)
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de fromage râpé (emmental) ou Grana padano ou parmesan...
- 1/2 cc de fleur de sel
- 1 cui. à soupe de curry en poudre
Etapes de la recette
- Commencez par mélanger la farine, le sel, la levure chimique, les graines et le curry dans un grand bol
- Ajoutez les ingrédients liquide ensuite : huile, lait, oeufs, et mélangez bien au fouet pour obtenir une pâte à cake bien lisse
- Ajoutez la garniture : fromage râpé, carottes râpées et petits pois égouttés
- Disposez dans un moule à cake huilé/fariné et enfournez à 180°C pour 50 minutes
- Laissez refroidir un peu puis tranchez le cake, régalez-vous !
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Astuces pour vos cakes salés spécial confinement
Une conserve de petits pois carottes fera bien l’affaire aussi, pas forcément besoin de carottes fraîches si vous n’en trouvez pas.
N’hésitez pas à ajouter à ce cake d’autres ingrédients comme une boite de thon à l’huile ou à l’eau, des sardines ou du maquereau en conserve. Possible aussi d’y mettre des pois chiches, de la feta, du jambon… ce que vous avez dans le frigo / les placards 🙂
Pour encore plus de goût, utilisez une cuil à soupe de moutarde à l’ancienne. Possible aussi de mélanger plusieurs huiles : tournesol ou arachide seront assez neutres, olive, noix, noisette.. pour donner une petite saveur supplémentaire.
Regarder la recette expliquée en vidéo
