| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 20 min |
| Temps de cuisson | 30 min |
| Portion | 4 personnes |
Les cannelloni, on pense que c’est compliqué à préparer, alors qu’en fait il faut juste faire une bonne farce ! Si vous êtes fans de ce genre de recettes, lancez-vous, et surtout, choisissez une bonne sauce dans laquelle vous allez faire cuire vos cannelloni. C’est la clé d’une recette de cannelloni réussi ! Vous pouvez aussi essayer des plats en sauce comme la Recette des spaghetti meatballs ou boulettes de viande moelleuses en sauce tomate ou encore les Lasagnes à la Bolognaise maison faciles et moelleuses.
Liste des ingrédients
- 1 sauce Mutti parmesan
- 1 boite de pulpe de tomates 400g
- 250 g de cannelloni
- 500 g de ricotta
- 200 g de jeunes pousses d'épinard
- 1 poignée de Persil plat
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 50 g de parmesan râpé
- 40 g de beurre
- 50 g de farine
- 1/2 bouquet de persil, cerfeuil
Etapes de la recette
Pour la farce:- Mettez du persil et les jeunes pousses d'épinard dans le hachoir et mixez
- Ajoutez de nouveau des jeunes pousses d'épinard, la ricotta, un filet d'huile d'olive, de la fleur de sel et un tour de poivre
- Mixez l'ensemble
- Versez le mélange obtenu dans une poche à douille
- Versez de la pulpe de tomate dans le fond du plat
- Prenez les cannelloni 1 par 1, mettez la douille dedans et poussez jusqu'à ce que la préparation arrive au bout du cannelloni
- Disposez les cannelloni sur le lit de tomate
- Procédez ainsi jusqu'à remplir le plat
- Versez la sauce Mutti parmesan sur les cannelloni
- Dans un bol, mélangez du parmesan, de la farine, un peu de poivre, du beurre en cubes froid, de cerfeuil et du persil plat émincés
- Mélangez du bout des doigts pour que le beurre soit complètement intégré à la préparation sèche
- Ajoutez, en option, une gousse d'ail dans le crumble
- Une fois la texture crumble obtenue, ajoutez les herbes aromatiques
- Répartissez ces crumble aromatique sur les cannelloni.
- Enfournez pour 30 minutes de cuisson à 180°
- Laissez le plat reposer 15 minutes avant dégustation
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