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Recette de la brioche moelleuse et festive

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Niveau de difficulté
Preparation time
Temps de cuisson
Portion ,

Aujourd’hui, je vous propose une super recette à réaliser pour le goûter ou le petit déjeuner. Il s’agit de la recette de la brioche moelleuse et festive. Simple et rapide, vous la réussirez à tous les coups ! Vous pouvez aussi essayer ma Recette de la Brioche moelleuse et filante ou encore mon Gâteau brioche à partager « Monkey Bread » et pourquoi pas ma Brioche aux pralines roses !

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Liste des ingrédients

  • 500 g de farine à brioche bio (Mon Fournil) avec levure et sel incorporés
  • 1 œuf
  • 250 ml de lait
  • 2 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 70 g de beurre mou
  • Des touches gourmandes (50 g de chaque) : sucre grain, amandes en bâtonnets, pistaches et éclats de praline rose…

Etapes de la recette

  1. Pétrissez au robot 10 minutes sans les toppings
  2. Laissez lever 2 heures, puis dégazez
  3. Ajoute les toppings et façonnez la brioche
  4. Utilisez un cercle de 18 cm pour avoir une jolie brioche
  5. Laissez lever encore 30-40 minutes puis enfournez 25 min à 180°C.

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