Mélangez les carottes râpées, les raisins et le sucre roux et laissez quelques minutes dans un bol.
Préchauffez le four a 175°C
Battez les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien clair, plein d’air, puis ajoutez l’huile végétale et la vanille.
Ajoutez ensuite le zeste d’une orange
Ajoutez ensuite en tamisant la farine, le bicarbonate, un sachet de levure, sel et cannelle (ou épices spéciales pain d’épice)
Ajoutez en dernier les carottes égouttées et les noix hachées. Etalez sur une plaque couverte de papier cuisson et enfourner à 175°C pour 30 minutes.
Découpez alors 3 ou 4 grands rectangles de même taille puis montez votre bûche en mettant entre chaque couche la crème au fromage frais
Pour faire la crème au fromage frais, fouettez 150g de beurre à température avec 100 g de sucre glace, 300 g de fromage frais, 250 g de mascarpone, zeste d’un citron vert
Voici la recette light du carrot cake ou cake à la carotte, sans beurre et allégée en sucre, idéale pour les fêtes ! C’est la 3ème version de ce gâteau anglo-saxon que je vous propose, ici revu pour satisfaire ceux qui font un peu gaffe à leur ligne tout en préservant le moelleux du carrot […]
Vous aimez le carrot cake, ici on innove avec du panais, c’est de saison, c’est trop bon ! Vous allez kiffer ce gâteau qui n’a pas d’huile ni de beurre. Encore une bonne excuse pour manger des légumes…Pour bluffer famille ou amis, retrouvez aussi mes autres recettes de gâteau contenant un ingrédient insolite comme la […]
C’est une recette de cake marbré à la cannelle avec crumble que je vous propose aujourd’hui. Il s’agit d’un super cake, peu sucré, moins gras qu’un cake traditionnel et surtout hyper simple à faire ! C’est le goûter parfait pour toute la famille. Et quand on aime les desserts comme les cakes, on teste aussi […]
Découvrez ma toute nouvelle version de la bûche de Noël façon tiramisu, revisitée spécialement pour 2024 ! La première version de cette recette remonte à plus de 10 ans, et je suis ravi de vous proposer aujourd’hui une version encore plus gourmande. Si vous aviez déjà testé ma première bûche, partagez vos impressions en commentaire ! Dans […]