Mon nouveau livre "Menus Sains et Pas Chers"

Recette de la tortilla pomme de terre et pruneaux d’Agen IGP

0 0 vote
Niveau de difficulté
Preparation time
Temps de cuisson
Portion

Découvrez une version exceptionnelle de la tortilla traditionnelle, où les pruneaux d’Agen IGP ajoutent une touche sucrée et caramélisée irrésistible. Cette recette de la tortilla pomme de terre et pruneaux d’Agen IGP vous surprendra par son mariage de saveurs. Essayez-la et faites-moi part de vos impressions en commentaire !

Vous pouvez aussi tester la tortilla pommes de terre oignons ou la tortilla de spaghettis, thon, curry et courgette ou encore la tortilla espagnole aux poivrons, oignons et safran. Bonne dégustation !

Partagez
Enregistrer2
WhatsApp
Tweetez
2 Partages
Partagez
Enregistrer2
WhatsApp
Tweetez
2 Partages

Liste des ingrédients

  • 10 Pruneaux d’Agen IGP
  • 500 g de pommes de terre
  • 6 œufs
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • Fleur de sel
  • Poivre
  • Persil plat ou autre herbe aromatique

Etapes de la recette

  1. Epluchez les pommes de terre, découpez les en tranches de 2 ou 3 mm et faites les cuire 20 minutes dans l’eau bouillante. Laissez refroidir.
  2. Faites revenir les pommes de terre cuites avec l’échalote, l’ail, et les pruneaux d’Agen IGP dénoyautés et découpés en lamelles dans un peu d’huile d’olive, pendant 10 minutes pour commencer à dorer les pommes de terre.
  3. Battez les œufs avec le sel, le poivre, et versez les dans la poêle, couvrez et faites cuire à feu moyen 10 minutes.
  4. Retournez la tortilla sur une assiette et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Vous avez testé cette recette?

Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine


Partagez
Enregistrer2
WhatsApp
Tweetez
2 Partages

Laisser un commenter »

Vous pourriez également être intéressé par

  • La recette de tortilla pommes de terre oignons

    Vous cherchez une recette à partager entre amis ou en famille pour ce weekend ? Je vous propose une recette de tortilla pommes de terre oignons facile à préparer et délicieuse ! Prête minute à déguster bien chaude, vous allez vous régaler ! Vous pouvez aussi essayer ma Recette des bricks croustillantes thon fromage ou encore La […]

    Voir la fiche recette

  • Recette du Gâteau pomme de terre et grana padano

    Découvrez ma recette du gâteau à la pomme de terre et au Grana Padano ! Ce célèbre fromage italien dont tout le monde raffole ! Ça vous tente ? Retrouvez aussi mes autres recette de gâteau à l’ingrédient insolite comme ma recette Recette du gâteau chocolat tomate sans beurre, Recette gâteau chocolat pomme de terre sans […]

    Voir la fiche recette

  • Tortilla espagnole aux poivrons, oignons et safran

    Me gusta la tortilla de patatas ! Cédez à l’appel de la cuisine espagnole pleine de soleil avec cette tortilla de patatas revisitée, au poivron confit, oignons et safran. Facile à réaliser, c’est un plat ou entrée convivial à dévorer avec une bonne salade. N’hésitez pas à la personnaliser avec ce que vous aimez, chorizo, […]

    Voir la fiche recette

  • Recette des crêpes ou galettes de courgette facile et croustillantes

    Découvrez ma recette de beignets ou crêpes de courgettes, à base de courgettes râpées, peu d’ingrédients sont nécessaires pour obtenir ces crêpes croustillantes . Une super idée pour l’apéritif ou comme entrée avec une salade, ou en accompagnement de grillades cet été. Regardez mes autres recettes à base de courgettes, comme ma recette de Tortilla […]

    Voir la fiche recette